Рыбак выкладывает 500 тысяч долларов на резервуар для хранения омаров, чтобы сохранить контроль над процессом продажи

Aug 10, 2023

Рыбак и владелец бизнеса в бухте Кокс, на западном побережье Ньюфаундленда, построил свой собственный резервуар для хранения омаров, вмещающий 48 000 фунтов ракообразных, чтобы обеспечить ему больший контроль над процессом продажи.

Рик Крейн из Crane's Legacy говорит, что построил танк, чтобы оставаться независимым продавцом.

«Это все я», — сказал он CBC News в недавнем интервью.

«Рынок омаров похож на фондовый рынок. Он движется вверх и вниз, как вы могли видеть, как в этом году, и покупатели омаров не всегда покупают. Вы не можете всегда ловить рыбу и не всегда можете продавать. это останавливает это».

«Аквариум означает, что «Наследие Крэйна» будет диктовать, когда ловить рыбу», — сказал он.

«И если [покупатели] не захотят покупать их у нас, мы просто будем держать их до тех пор, пока они этого не сделают».

Фунт омаров стоимостью 500 000 долларов, на строительство которого ушло несколько лет, включает в себя большой водяной насос, который перекачивает более 1400 литров в минуту и ​​достигает 300 метров в океан у пристани Крэйна.

Сегодня у него около 100 ящиков с омарами в воде с температурой 1,4°C.

На предприятии работает 21 человек. По словам инструктора по аквакультуре Морского института Криса Доу, рабочие следят за температурой и уровнем кислорода в резервуаре, что жизненно важно для поддержания жизни и счастья омаров.

Доу исследовал лучшие условия жизни омаров в резервуарах для содержания живых существ на предприятиях по переработке морепродуктов.

«Вода приносит им кислород. Она также уносит отходы, которые производят омары. Без постоянного возобновления запасов воды вы не сможете долго удерживать лобстеров в резервуаре или сооружении», - сказал он.

Доу говорит, что омары могут жить от шести до восьми месяцев без кормления в резервуарах, если вода достаточно холодная.

Доу говорит, что у Крэйна теперь есть возможность придержать свой улов, когда цена на омаров будет выше и когда других омаров не будет.

«То, что рыбак делает это самостоятельно, позволяет ему лучше контролировать свои ресурсы», - сказал Доу. «Крупные рыбозаводы делают это в больших масштабах, потому что они хотят иметь возможность хранить своих омаров до тех пор, пока они смогут получить за них более выгодную цену. И эта дополнительная выгода не возвращается к рыбакам».

Хотя резервуар для омаров работает всего несколько недель, Крейн говорит, что уже видит преимущества; По его словам, ему позвонил крупный покупатель, которому срочно требовалось 50 ящиков — или 5000 фунтов — для покупателя в Бостоне.

Вся операция происходит на том самом месте, где у его отца раньше был рыболовный сарай. Крейн говорит, что идея создания независимого накопительного резервуара пришла к его отцу почти десять лет назад.

«Он бы очень гордился. Приятно это видеть. Когда приходишь, чувствуешь себя хорошо. Мы хотели что-то сделать, и мы это сделали».

Узнайте больше от CBC Ньюфаундленд и Лабрадор

Новости Си-Би-Си

Коллин Коннорс сообщает о западном Ньюфаундленде из бюро CBC в Корнер-Брук.

Добавьте немного «хорошего» в свое утро и вечер.

Разнообразные информационные бюллетени, которые вам понравятся, будут доставлены прямо вам.